在蘇格蘭艾雷島的西海岸，布萊迪 (Bruichladdich) 酒廠宛如一座永不停止運轉的烈酒風味實驗室。旗下以「高泥煤酚值、高酒精度、極致優雅平衡」三位一體打造的奧特摩 (Octomore) ，每一年的發表都是對威士忌製酒規則的重新定義。2026 年秋季，台灣市場迎來史上最精采的泥煤盛宴——首先以年度鉅作「奧特摩 17 系列」揭開序幕，更具前瞻性的選桶與風土溯源，帶來 17.1、17.2 與 17.3 三款風格迥異的酒款。緊接著是 11 月將在官方獨家販售的 2026 艾雷島嘉年華限定款 OBA 與PC5，並同步預告將於 11 月底帶來全球僅釋出 9 桶、台灣成功爭取到其中一桶的「奧特摩台灣限定單桶」，以多款重磅陣容再度顛覆泥煤威士忌愛好者的味覺想像。
奧特摩 17 系列再探泥煤、酒桶與風土極限 展現極致挑戰精神
17 年來，奧特摩從來不是追求一致性的威士忌，而是一場持續進行的實驗 -「挑戰不可能的平衡」。首席調酒師 Adam Hannett 表示：「奧特摩體現了布萊迪蒸餾廠的存在宗旨——創造發人深省、挑戰行業規範，並提供消費者別處無法獲得的威士忌體驗。在 17 系列中，我們再次突破邊界，使用來自蘇格蘭本土與艾雷島的高泥煤大麥，放置於波本桶、波特桶、蘇玳桶、冰酒桶與雪莉桶等高品質橡木桶中熟成，呈現多款風味鮮明且極為稀有的年度縮影。」
作為整個 17 系列的風味基石，奧特摩 17.1 使用 100% 蘇格蘭本土 Concerto 大麥，泥煤值達 81.0 PPM，於初次填充波本桶中完整熟成 5 年，酒精濃度 59.7%。香氣伴隨香草奶昔、蘇格蘭奶油糖與卡士達塔的甜美，交織西洋梨糖與麥芽糖漿；口感則以乾爽泥土煙燻與木炭灰燼層層遞進，海鹽鹹香穿透甘甜，展現極具平衡感的標誌性煙燻風格。
奧特摩 17.2 使用與 17.1 相同批次的 100% 蘇格蘭本土 Concerto 大麥，同樣以 81.0 PPM 泥煤值呈現，卻透過截然不同的酒桶熟成，展現完全不同的風味個性。酒液先於曾熟成加州紅葡萄酒、後續再熟成波本威士忌的二次填充法國橡木桶中熟成 4 年，最後轉入初次填充波特桶進行過桶。此款獨特橡木桶組合為奧特摩系列首創，交織草莓、黑莓與黑加侖的果香，隨後帶出胡椒與檸檬皮氣息，波特桶的果香與香料完美放大，帶來豐富、活潑且層次深邃的品飲體驗。
如果想要了解奧特摩對土地極高的產地追溯性，奧特摩 17.3 展現單一農場、單一農田與單一年份的極致風土探究。17.3 使用 100% 來自艾雷島奧特摩農場的 Concerto 大麥，將艾雷島風土完整融入酒液之中。熟成 5 年，使用初次填充波本桶及二次填充西班牙紅酒桶、蘇玳桶、冰酒桶與希哈紅酒桶，泥煤值高達 132.1 PPM，酒精濃度 60.9%。入口展現海鹽焦糖、煙燻蘋果與烤椰子香氣，隨後浮現果仁糖與香草奶油，強勁的泥煤力量與風土細緻感達致優雅平衡。奧特摩 17.3 將「大麥、產地與土地」放在風味核心，也再次展現奧特摩對風土與原料的極致追求。
致敬酒廠重啟 25 週年：艾雷島嘉年華傳奇 OBA 與 PC5 限量復刻
適逢布萊迪酒廠於 2001 年重啟生產的 25 週年里程碑，酒廠特別於 2026 艾雷島嘉年華隆重發表兩款承襲歷史的限量作品，為全台威士忌愛好者帶來無可替代的話題性。
距離 OBA 於 2016 年艾雷島嘉年華首次亮相十年後，OBA以奧特摩2026艾雷島嘉年華限定版 (Octomore Black Art Redux) 再次回歸。OBA 的誕生，源自一場大膽的想像：將布萊迪黑色藝術的神秘感，與奧特摩極致泥煤煙燻的力量結合。OBA 刻意不公開大麥品種、蒸餾日期與詳細熟成方式，將焦點回歸最純粹的感官體驗；而 OBA 則在這份神秘之中注入奧特摩的強烈個性。本款以 54.2% ABV 裝瓶，全球限量僅 2,500 瓶，風味呈現持續的泥煤煙燻、熱帶水果與烘烤杏仁糖；香氣則交織細緻泥煤、熱帶水果、金銀花、香草焦糖布蕾、杏仁糖與烘烤糖衣杏仁，最後由橡木與薑餅香料收束，展現強大卻絲滑精緻的矛盾魅力。
另一款波夏5年2026艾雷島嘉年華限定版 (Port Charlotte PC5 Redux) ，則是向布萊迪重新開廠後歷史上的重要篇章致敬。2001 年布萊迪酒廠重新開幕時，第一款從蒸餾器流出的酒液便是重泥煤單一麥芽威士忌波夏；五年後，PC5 更成為酒廠重新開幕後推出的第一款威士忌，並以標誌性的甜美燒烤煙燻風味成為經典。此次 Redux 重新演繹最初配方，正是為了紀念酒廠重新開廠 25 週年。PC5 Redux 熟成 5 年，以 63.5% ABV 裝瓶，展現充滿海風、柑橘與強烈泥煤的原初活力，全球限量 2,500 瓶，將重泥煤艾雷島威士忌早期的原始能量重新帶回今日。
OBA Redux 與 PC5 Redux 兩款作品，皆是布萊迪將歷史經典重新解讀的代表，台灣僅配額兩款各 120 瓶，也讓今年的艾雷島嘉年華限定版，成為收藏家關注的年度話題酒款。兩款作品將在 11 月於官方獨家上市，販售詳情請加入人頭馬君度官方 LINE 洽詢。
搶攻藏家目光焦點：全球僅 9 桶的「奧特摩台灣限定單桶」11 月底即將震撼登場
除了年度系列與嘉年華限定款外，今年最令台灣威士忌界期待的重量級消息，莫過於預計於 11 月底壓軸登場的「奧特摩台灣限定單桶」。
在奧特摩的品牌歷史中，單桶裝瓶 (Single Cask) 向來是千載難逢的夢幻逸品。2026 年布萊迪酒廠在全球僅發行極其珍稀的 9 桶單桶，分配予美國、酒廠遊客中心、英國、德國、奧地利、日本、台灣以及免稅通路，而台灣布萊迪團隊成功爭取到其中一桶，全台僅有 294 瓶！這款奧特摩限定單桶在初次填充 Oloroso 雪莉桶中陳放 8 年的時間，以原酒強度裝瓶，完整保留了時間與橡木桶賦予的極致細節，將於 11 月底在全台指定專業酒專限定販售，勢必再度引發威士忌藏家的搶購熱潮。
